Wie lange braucht ein Hähnchen im Backofen?

Ein ganzes Hähnchen benötigt im Backofen etwa 1,5 bis 2 Stunden, abhängig von der Größe und der Ofentemperatur. Eine Kerntemperatur von 75 Grad Celsius sollte erreicht werden, um sicherzustellen, dass es durchgegart ist.

Wie lange braucht ein Hähnchen bei 180 Grad Umluft?

Bei 180 Grad Umluft dauert es in der Regel etwa 1 bis 1,5 Stunden, bis ein Hähnchen im Backofen gar ist. Auch hier ist es wichtig, die Kerntemperatur zu überprüfen.

Was ist besser für Hähnchen, Umluft oder Ober-Unterhitze?

Umluft sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und kann das Hähnchen knuspriger machen. Ober-Unterhitze hingegen eignet sich gut, um die Haut gleichmäßig zu bräunen. Viele Köche bevorzugen Umluft für Hähnchen im Backofen, da es schneller gart und bessere Ergebnisse liefert.

Wie lange muss Hähnchenfilet in den Ofen?

Hähnchenfilet benötigt bei 180 Grad Umluft etwa 20 bis 30 Minuten im Backofen. Die genaue Zeit kann je nach Dicke der Filets variieren, daher sollte auch hier die Kerntemperatur von 75 Grad Celsius überprüft werden.

Hähnchen im Backofen saftig & knusprig in nur 3 Schritten

Zutaten

Skala

1 Stück Hähnchen (Ganz, ca. 1,5 kg)
2 EL Olivenöl (Für die Marinade)
2 TL Paprikapulver (Für Geschmack und Farbe)
1 TL Salz (Nach Geschmack)
1 TL Pfeffer (Nach Geschmack)
2 Zweige Rosmarin (Frisch, optional)
1 Stück Zitrone (In Scheiben, für den Geschmack)

Anweisungen

Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Hähnchen gründlich waschen und trocken tupfen.
Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Die Marinade gleichmäßig auf dem Hähnchen verteilen.
Zitrone und Rosmarin in das Innere des Hähnchens legen.
Hähnchen in eine Auflaufform legen und in den vorgeheizten Ofen geben.
Ca. 1,5 Stunden backen, bis die Kerntemperatur 75 Grad Celsius erreicht ist.
Nach dem Backen einige Minuten ruhen lassen, dann servieren.

Vorbereitungszeit: 15 minutes
Kochzeit: 1 hour 30 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Deutsch

Ernährung

Kalorien: 350

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