Wie lange braucht Hähnchenbrustfilet im Backofen?

Die Garzeit für Hähnchenbrustfilet im Backofen beträgt in der Regel etwa 20 bis 30 Minuten, abhängig von der Dicke der Filets. Es ist wichtig, die Hähnchenbrust bei einer Temperatur von 180 bis 200 Grad Celsius zu garen, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen. Achte darauf, dass das Hähnchenfleisch vollständig durchgegart ist und die Innentemperatur mindestens 75 Grad Celsius beträgt.

Was tun, damit Hähnchenbrust nicht trocken wird?

Um sicherzustellen, dass die Hähnchenbrust im Backofen mit Gemüse saftig bleibt, ist es entscheidend, sie richtig zu marinieren und zu würzen. Verwende eine Marinade für Hähnchen, die Öl, Zitronensaft und Gewürze enthält. Außerdem kann das Hinzufügen von Gemüse während des Garens dazu beitragen, dass die Hähnchenbrust nicht austrocknet, da das Gemüse Feuchtigkeit abgibt.

Welche Temperatur braucht Hähnchenbrust?

Die optimale Temperatur für die Zubereitung von Hähnchenbrust im Backofen liegt zwischen 180 und 200 Grad Celsius. Diese Temperatur ermöglicht ein gleichmäßiges Garen, sodass die Hähnchenbrust zart und saftig bleibt. Wenn du die Hähnchenbrust mit Gemüse im Backofen zubereitest, achte darauf, dass alles gleichmäßig erhitzt wird.

Wie bekomme ich Hähnchenbrust ganz zart?

Um die Hähnchenbrust im Backofen mit Gemüse zart zu machen, kannst du verschiedene Techniken anwenden. Eine der effektivsten Methoden ist das Ruhenlassen des Hähnchens nach dem Garen. Lasse die Hähnchenbrust nach dem Backen einige Minuten ruhen, bevor du sie anschneidest. Dadurch können sich die Säfte im Fleisch verteilen und es bleibt zart. Zudem hilft eine vorherige Marinade, um das Hähnchen zart zu machen.

Wie gelingt Hähnchenbrust im Backofen mit Gemüse am besten?

Zutaten

Skala

4 Stück Hähnchenbrustfilets (ohne Haut und ohne Knochen)
2 EL Olivenöl (zum Beträufeln der Hähnchenbrust)
1 TL Salz (nach Geschmack)
1 TL Pfeffer (frisch gemahlen)
1 TL Paprikapulver (für zusätzlichen Geschmack)
2 Stück Paprika (bunt, in Streifen geschnitten)
2 Stück Zucchini (in Scheiben geschnitten)
2 Stück Karotten (in Scheiben geschnitten)
200 g Kirschtomaten (halbiert)
1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian oder Oregano)

Anweisungen

Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in eine Auflaufform legen.
Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel vermischen.
Die Mischung über die Hähnchenbrustfilets gießen und gut einmassieren.
Das geschnittene Gemüse (Paprika, Zucchini, Karotten) und Kirschtomaten um die Hähnchenbrust legen.
Die getrockneten Kräuter über das Gemüse streuen.
Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und ca. 30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

Autor: Johann Feuerbach
Vorbereitungszeit: 15 minutes
Kochzeit: 30 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Deutsch

Ernährung

Kalorien: 350

Schlüsselwörter: Hähnchenbrust im Backofen mit Gemüse, Hähnchenbrust mit Gemüse im Backofen