Zutaten
Skala
- 4 Stück Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Getrockneter Oregano
- 1 TL Getrockneter Thymian
- Salz & Pfeffer (Nach Geschmack)
- 100 ml Hühnerbrühe (Optional für mehr Saftigkeit)
- 1 Stück Zitrone (In Scheiben geschnitten)
Anweisungen
- Backofen vorheizen
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft vor. - Hähnchenbrust vorbereiten
Die Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier trocken tupfen.
Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
Die Hähnchenbrüste gleichmäßig mit der Gewürzmischung einreiben. - Hähnchenbrust backen
Die gewürzten Hähnchenbrüste in eine leicht geölte Auflaufform oder ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Optional: Die Hühnerbrühe in die Form geben, damit das Fleisch besonders saftig bleibt.
Zitronenscheiben auf die Hähnchenbrüste legen. - Garzeit im Ofen
Die Hähnchenbrust für 25–30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Nach 20 Minuten prüfen: Wenn die Kerntemperatur 75 °C erreicht hat (mit Fleischthermometer messen), ist das Fleisch fertig. - Ruhen lassen & servieren
Die Hähnchenbrüste nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen, damit der Fleischsaft sich verteilt.
Anschließend mit Beilagen wie Ofengemüse, Reis oder Salat servie
- Vorbereitungszeit: 10 minutes
- Kochzeit: 30 minutes
- Kategorie: Hauptgericht
- Küche: Deutsch, europäisch
Ernährung
- Kalorien: 300
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