Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
In einer separaten Schüssel Eier, Joghurt und Pflanzenöl gut verrühren.
Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen, bis gerade so alles feucht ist.
Die Blaubeeren vorsichtig unterheben, ohne den Teig zu übermischen.
Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Muffins aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und warm servieren.
