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ofengemüse mit roter bete
Johann Feuerbach

Rote Bete Ofengemüse

Rote Bete Ofengemüse ist eine leckere und gesunde Beilage, die sich ideal für jede Mahlzeit eignet. Mit einer Kombination aus frischer Roter Bete, verschiedenen Gewürzen und einer einfachen Zubereitung im Ofen, entsteht ein aromatisches Gericht, das sowohl nahrhaft als auch köstlich ist.
Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Kochzeit 1 Stunde 40 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Kurs: Hauptgericht
Küche: Mediterran
Kalorien: 150

Zutaten
  

  • 500 g Rote Bete
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Rosmarin
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 EL Balsamico-Essig optional

Ausstattung

Zubereitung
 

  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Rote Bete schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
  3. Rote Bete mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin und Knoblauch vermengen.
  4. Die marinierten Rote Bete auf einem Backblech verteilen.
  5. Im vorgeheizten Ofen für 30-40 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
  6. Nach Belieben mit Balsamico-Essig beträufeln und servieren.

Notizen

  • Die Garzeit kann je nach Größe der Rote Bete variieren.
  • Wenn du mehr Geschmack möchtest, kannst du auch noch etwas Honig oder Ahornsirup hinzufügen.
  • Für eine noch intensivere Geschmacksnote kannst du die Rote Bete mit Kürbis oder Süßkartoffeln kombinieren.