Rosmarinkartoffeln im Backofen sind der Inbegriff von Einfachheit und Genuss – außen knusprig, innen herrlich weich und voller Aroma. Dieses Rezept gelingt garantiert auch Einsteigern und passt perfekt zu Fleisch, Fisch oder einfach als Snack mit Dip. Wenn du Lust auf noch mehr abwechslungsreiche Ideen hast, findest du hier unsere Sammlung mit den besten Gemüse im Backofen Rezepten.
Passt dieses Rezept zu dir?
Manchmal fragt man sich vor dem Kochen: „Ist dieses Rezept wirklich das Richtige für mich?“ Mit unserem kleinen Ja/Nein-Quiz findest du schnell heraus, ob die Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen gut in deinen Alltag, deine Küche und deinen Geschmack passen. Beantworte einfach die Fragen und entscheide selbst!
Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen
Gang: Beilage, OfengerichtKüche: Deutsch, Mitteleuropäisch4
Portionen15
Minuten30
Minuten229
kcal45
MinutenKnusprige Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen – ein köstlicher Begleiter zu Fleisch und Fisch oder als Fingerfood mit Dip. Mit Drillinge-Kartoffeln, Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin.
Zutaten
1000 g Kartoffeln, Drillinge
2 Zweige Rosmarin
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
Meersalz nach Geschmack
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Kartoffeln gründlich waschen, abtrocknen, halbieren und in eine Schüssel geben.
- Rosmarin waschen, Nadeln abzupfen, fein hacken und zu den Kartoffeln geben.
- Knoblauchzehen schälen und über die Kartoffeln reiben. Olivenöl und Salz hinzufügen.
- Alles gut vermengen, bis die Kartoffeln gleichmäßig mit Öl überzogen sind. Auf ein Backblech verteilen und 25–30 Minuten goldbraun backen. Mit einem Messer prüfen, ob sie gar sind.
Notizen
- Mit anderen Kartoffelsorten ebenfalls möglich. Für extra Geschmack Parmesan, Chiliflocken, Thymian, Oregano, getrocknete Tomaten oder Paprikapulver hinzufügen.
