Muffin Rezept mit Öl

Wenn du ein einfaches und schnelles Muffin Rezept mit Öl suchst, das immer gelingt, bist du hier genau richtig. Diese saftigen Muffins sind das perfekte Grundrezept und lassen sich nach Lust und Laune mit Früchten, Schokolade oder Nüssen verfeinern. Noch mehr Ideen und köstliche Varianten findest du in unserer Sammlung auf Backofenrezepte.de – Muffins-Rezepte.

Passt dieses Muffin Rezept mit Öl zu dir?

Finde mit ein paar einfachen Fragen heraus, ob dieses Muffin Rezept mit Öl genau das Richtige für dich ist. Beantworte einfach „Ja“ oder „Nein“ und erfahre, ob du alles hast, was du brauchst – von den Zutaten bis zum Backzubehör. Ideal, um schnell zu sehen, ob du gleich loslegen kannst!

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Muffins mit Öl – das beste Grundrezept

Rezept von Lukas EisenhutGang: Dessert, Gebäck, SnackKüche: Deutsch

Servings

12

Stück

Prep time

10

Minuten

Cooking time

30

Minuten

Calorieskcal

Total time

40

Minuten

Diese einfachen Muffins gelingen immer – saftig, locker und mit wenig Aufwand. Das Grundrezept lässt sich beliebig verfeinern, zum Beispiel mit Früchten oder Schokolade.

Zutaten

• 220 g Mehl (Type 405)

• 150 g Zucker

• 3 TL Backpulver

• 1 Prise Salz

• 3 Eier (Größe M)

• 150 ml Milch

• 150 ml neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl)

• Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Zubereitung

• Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vor und lege eine Muffinform mit Papierförmchen aus.
• Vermische in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz. Gib anschließend die Eier, Milch und das Öl dazu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
• Verteile den Teig gleichmäßig auf die Förmchen und backe die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten, bis sie goldbraun sind. Nach dem Abkühlen kannst du sie nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Notizen

• Das Rezept eignet sich hervorragend als Basis. Du kannst es leicht abwandeln – etwa mit Schokostückchen, Beeren oder Nüssen.