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Zitronen Hähnchen
Johann Feuerbach

Zitronen Hähnchen vom Blech

Ein unkompliziertes Ofengericht, bei dem Hähnchenbrust mit Kartoffeln, Paprika, Feta, Oliven und Kräutern in einer frischen Zitronenmarinade gegart wird – einfach, aromatisch und perfekt für den Feierabend.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kochzeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Kurs: Hauptgericht
Küche: Mediterran
Kalorien: 452
Zutaten Zubereitung Notizen

Zutaten
  

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 2 TL Paprikapulver edelsüß
  • Salz und Pfeffer
  • 500 g Kartoffeln
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 EL Oregano
  • 2 EL Zitronensaft
  • 3 EL Olivenöl
  • 100 g Feta
  • 10 schwarze Oliven
  • 2 EL Dill grob gehackt
  • 1 EL Petersilie grob gehackt

Zubereitung
 

  1. Heize den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vor.
  2. Lege die Hähnchenbrustfilets in eine leicht geölte Auflaufform und würze sie mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
    Rohe Hähnchenbrustfilets mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer in weißer Keramikform gewürzt.
  3. Schneide die Kartoffeln in Stücke und die Paprika in Streifen. Verteile beides um das Hähnchen in der Auflaufform. Würze mit Salz, Pfeffer und Oregano und beträufle alles mit Zitronensaft und Olivenöl.
    Kartoffelstücke und Paprikastreifen werden um das Hähnchen in der weißen Auflaufform verteilt und mit Zitronensaft beträufelt.
  4. Backe das Gericht 20 Minuten im Ofen. Gib anschließend Feta, Oliven, Dill und Petersilie darüber und backe alles weitere 5 Minuten, bis der Feta leicht gebräunt ist.
    Gebackenes Zitronen Hähnchen mit Feta, Oliven und Kräutern in weißem Ofengeschirr frisch aus dem Ofen.

Notizen

Das Rezept stammt aus dem Kochbuch „Käts Last Minute Küche“.