Hähnchen Tomate Mozzarella

Wenn du auf der Suche nach einem einfachen und köstlichen Ofengericht bist, dann ist dieses Hähnchen Tomate Mozzarella genau das Richtige für dich! Zarte Hähnchenbrustfilets werden mit frischen Tomaten, cremiger Sahne-Pesto-Sauce und geschmolzenem Mozzarella im Ofen überbacken – ein echtes Wohlfühlessen für die ganze Familie.
Für noch mehr Ideen rund um zarte und saftige Hähnchengerichte aus dem Ofen, schau dir auch unseren Ratgeber Hähnchen im Backofen Rezepte an.

Passt das Hähnchen Tomate Mozzarella Rezept zu dir?

Finde mit ein paar einfachen Ja- oder Nein-Fragen heraus, ob das Hähnchen Tomate Mozzarella genau dein Geschmack ist! Dieses kleine Quiz hilft dir zu prüfen, ob du die richtigen Zutaten, die passende Zeit und das nötige Küchenequipment hast, um das cremige Ofengericht perfekt nachzukochen.

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Praktische Küchenhelfer für Hähnchen Tomate Mozzarella

Mit der richtigen Ausstattung gelingt dein Hähnchen Tomate Mozzarella im Ofen noch einfacher und macht doppelt so viel Spaß. Wir haben dir eine Auswahl an praktischen Küchenhelfern zusammengestellt, die die Zubereitung dieses Rezepts erleichtern. Diese Utensilien sind erprobt, vielseitig und sorgen dafür, dass dein Ofengericht perfekt gelingt – so kannst du dich ganz entspannt aufs Genießen konzentrieren.

Beste Ausrüstung für Hähnchen Rezepte

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Hähnchen Tomate Mozzarella

Rezept von Johann FeuerbachGang: Auflauf, HauptgerichtKüche: Deutsch-italienisch

Servings

4

Portionen

Prep time

15

Minuten

Cooking time

30

Minuten

Calories

350

kcal

Total time

45

Minuten

Ein einfaches Ofengericht mit zarten Hähnchenbrustfilets, frischen Tomaten, cremiger Sahne-Pesto-Sauce und geschmolzenem Mozzarella – perfekt für ein schnelles, sättigendes Abendessen.

Zutaten

• 250 g Cocktailtomaten

• 1 Zwiebel

• 1 Knoblauchzehe

• 1 Bund Basilikum

• 500 g Hähnchenbrustfilet (3–4 Filets)

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• 1 EL Olivenöl

• 200 g Sahne

• 100 g Frischkäse

• 3 EL Basilikum-Pesto

• 125 g Mozzarella

Zubereitung

• Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern. Tomaten halbieren, Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Basilikum in Streifen schneiden. Alles in eine Auflaufform geben.
• In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch glasig anbraten. Sahne angießen, Frischkäse und Pesto einrühren und kurz aufkochen lassen.
• Die Sauce über die Hähnchenbrustfilets gießen, Mozzarella darauf verteilen und im Ofen etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldgelb ist und das Fleisch gar.

Notizen

• Gleich dicke Filets verwenden, damit sie gleichmäßig garen. Schmeckt wunderbar mit Nudeln, Reis, Rosmarinkartoffeln oder frischem Baguette.