Suchst du ein einfaches, aber unglaublich saftiges Rezept für Hähnchenbrust im Backofen mit Soße? Dann bist du hier richtig! Dieses Gericht ist zart, aromatisch und schnell zubereitet – ganz ohne Anbraten. Du würzt die Hähnchenbrust, legst sie in eine Auflaufform mit Soße und der Ofen erledigt den Rest. Die sanfte Garung sorgt für saftiges Fleisch und eine köstliche Soße aus Brühe, Sahne oder Gewürzen. Serviere es mit Reis, Kartoffeln oder Gemüse – perfekt für Alltag und Gäste. Ob klassisch oder kreativ – dieses Rezept gelingt immer und bringt Abwechslung auf den Tisch.
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Empfohlene Küchengeräte im Überblick
Für optimale Back- und Kochergebnisse haben wir die besten Geräte für dieses Rezept ausgewählt. Diese Küchenhelfer wurden sorgfältig recherchiert und basieren auf echten Nutzererfahrungen.
Beste Ausrüstung für dieses Rezept
Hochwertige Küchengeräte für perfekte Kochergebnisse
Gorenje OptiBake BOS6737E02B Einbau-Backofen
Moderner Einbau-Backofen mit 77 L Innenraum, bis zu 300 °C, AirFry- und ExtraSteam-Funktion. Ideal für gleichmäßiges Backen und komfortables Kochen im Alltag.
Vorteile basierend auf Amazon-Nutzerbewertungen und -Erfahrungen:
👍 Vorteile
- Schnelles Aufheizen
- Viele Programme und bis zu 300 °C
- Gleichmäßiges Backergebnis
- Großer Innenraum mit praktischem Design
Nachteile basierend auf Amazon-Nutzerbewertungen und -Erfahrungen:
Diese Nachteile traten nur bei einer kleinen Anzahl von Kunden auf:
👎 Nachteile
- Drehregler wirken billig
- Bedienfeld schwer lesbar
- Lüfter kühlt lange und laut nach
- Frühe Defekte bei einigen Nutzern
MALACASA Auflaufform, 3-teiliges Set aus Porzellan
Vielseitiges und elegantes Auflaufformen-Set aus robustem Porzellan. Ideal zum Backen, Gratinieren und Servieren direkt bei Tisch.
Vorteile basierend auf Amazon-Nutzerbewertungen und -Erfahrungen:
👍 Vorteile
- Robustes & kratzfestes Porzellan
- Sehr leicht zu reinigen & spülmaschinenfest
- Vielseitig für Ofen & Mikrowelle
- Elegantes Design, ideal zum Servieren
- Gleichmäßige Wärmeverteilung
Nachteile basierend auf Amazon-Nutzerbewertungen und -Erfahrungen:
Diese Nachteile traten nur bei einer kleinen Anzahl von Kunden auf:
👎 Nachteile
- Probleme mit der Lieferung (Bruch)
- Formen sind oft kleiner als erwartet
- Einzelne Bedenken zur Hitzebeständigkeit
Hähnchenbrust im Backofen mit Soße
Zutaten
Ausstattung
Zubereitung
- Vorbereitung der Zutaten:Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.Würze die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver.
- Soße anrühren:Erhitze das Olivenöl in einem Topf, füge die Sahne und die Hühnerbrühe hinzu und lasse die Mischung aufkochen.Rühre gut um und lasse sie leicht eindicken
- Hähnchenbrust im Backofen ohne Anbraten:Lege die gewürzten Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform und gieße die Soße gleichmäßig darüber.Backe das Ganze im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten, bis die Hähnchenbrust durchgegart ist.
- Servieren:Garniere das Gericht mit frischer Petersilie und serviere es mit Beilagen deiner Wahl, wie z.B. Gemüse oder Kartoffeln.
Tipps & Tricks für die perfekte Hähnchenbrust
- Wie lange garen? Je nach Größe des Fleisches variiert die Garzeit – immer auf die Kerntemperatur achten.
- Cremige Soße: Sahne oder Frischkäse sorgt für eine besonders samtige Konsistenz.
- Saftiges Ergebnis: Eine Marinade mit Olivenöl und Zitronensaft kann das Fleisch noch zarter machen.
Mit diesen Schritten gelingt dir eine Hähnchenbrust im Backofen mit Soße, die saftig, aromatisch und einfach zuzubereiten ist!
Weitere köstliche Variationen von Hähnchenbrust im Backofen mit Soße
Hähnchenbrust mit Sahnesoße überbacken
Wenn du es cremig magst, ist eine Hähnchenbrust im Backofen mit Soße aus Sahne, Knoblauch und Kräutern die perfekte Wahl. Vermische Sahne mit etwas Frischkäse oder Parmesan, würze mit Thymian und Oregano und gieße die Soße über das Fleisch. Im Ofen entsteht eine goldbraune Kruste, die wunderbar mit der zarten Hähnchenbrust harmoniert.
Schnelle Hähnchenbrust-Rezepte für den Backofen
Für stressfreie Abende kannst du eine Hähnchenbrust backen ohne Anbraten, indem du sie mit einer einfachen Joghurt- oder Senfsoße bestreichst. Diese Varianten sparen Zeit und sorgen für ein leichtes Ofengericht mit Geflügel, das sich gut mit Reis oder Gemüse kombinieren lässt.
Mediterrane oder würzige Varianten
Eine mediterrane Note bekommt das Gericht mit einer fruchtigen Tomatensoße, gewürzt mit Basilikum, Knoblauch und Oliven. Wenn du es würziger magst, kannst du Curry, Paprika oder Chili hinzufügen und so eine exotische Version kreieren.
Hähnchenbrust im Backofen mit Soße ist eine einfache und köstliche Möglichkeit, saftiges Geflügel zuzubereiten. Dank der richtigen Soße bleibt das Fleisch zart und aromatisch, ohne dass du es vorher anbraten musst. Ob du eine sahnige Variante, eine würzige Tomatensoße oder eine leichte Joghurtmarinade bevorzugst – dieses Gericht lässt sich vielseitig anpassen.
Probier es aus und experimentiere mit Gewürzen, Kräutern oder Gemüse. So entsteht jedes Mal eine neue, leckere Variation. Mit wenig Aufwand zauberst du ein leichtes Ofengericht mit Geflügel, das sich perfekt für den Alltag oder besondere Anlässe eignet