Kartoffelauflauf mit Hähnchen

Wenn du Hähnchen aus dem Ofen liebst, wirst du diesen Kartoffelauflauf mit Hähnchen garantiert mögen! Zarte Hähnchenstücke, cremige Frischkäsesoße und fein gewürzte Kartoffeln ergeben zusammen ein wunderbar sättigendes Gericht für die ganze Familie. Dieses Rezept passt perfekt zu unseren weiteren Hähnchen-im-Backofen-Rezepten und bringt Abwechslung auf deinen Esstisch – einfach, deftig und immer gelingsicher!

Passt der Kartoffelauflauf mit Hähnchen zu dir?

Finde mit diesem kurzen Quiz heraus, ob der Kartoffelauflauf mit Hähnchen genau das richtige Rezept für dich ist! Beantworte einfach ein paar einfache Ja- oder Nein-Fragen – und du erfährst, ob dieses cremige Ofengericht mit Hähnchen und Kartoffeln perfekt zu deinem Geschmack und deiner Küche passt.

Kartoffelauflauf mit Hähnchen

Rezept von Backofen Rezepte Team

0.0 from 0 votes

Gang: AuflaufKüche: Deutsche Küche

Servings

4

Portionen

Prep time

25

Minuten

Cooking time

30

Minuten

Calories

611

kcal

Total time

55

Minuten

Ein cremiger Kartoffel-Hähnchen-Auflauf mit würziger Frischkäsesoße – schnell zubereitet und ideal für die ganze Familie.

Zutaten

• 600 g festkochende Kartoffeln

• 2 Paprikaschoten

• 500 g Hähnchenbrustfilet

• 2 EL Olivenöl

• 200 g Sahne

• 100 g Frischkäse mit Paprika

• 100 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler)

• 1 TL Paprikapulver edelsüß

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

• Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Paprikaschoten ebenfalls würfeln. Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Die Kartoffelwürfel in einem Topf mit Salzwasser etwa 10 Minuten vorkochen, dann abgießen.
• In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, das Hähnchen rundherum 5 Minuten anbraten. Danach die Paprikawürfel hinzufügen, 2 Minuten mitbraten und alles mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
• Sahne und Frischkäse in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Kartoffeln, Hähnchen und Paprika in eine Auflaufform geben, die Soße darüber verteilen, gut vermischen, mit Käse bestreuen und 30 Minuten im Ofen goldbraun backen.

Notizen

• Die Kombination aus Sahne und Frischkäse sorgt für eine besonders cremige Textur. Für eine leichtere Variante kann Gemüsebrühe verwendet werden.

Die Kombination aus Sahne und Frischkäse sorgt für eine besonders cremige Textur. Für eine leichtere Variante kann Gemüsebrühe verwendet werden.