Kräuter Sahne Hähnchen aus dem Ofen

Dieses Kräuter Sahne Hähnchen aus dem Ofen ist herrlich cremig und aromatisch. Zarte Hähnchenbrust in einer feinen Sahnesoße mit Kräutern.

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Johann Feuerbach

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Einfach, cremig und voller Geschmack – dieses Kräuter Sahne Hähnchen ist das ideale Ofengericht für jeden Tag. Zarte Hähnchenbrustfilets baden in einer aromatischen Sahne-Kräuter-Soße, die im Ofen perfekt cremig wird. Wenn du Geflügelgerichte liebst, findest du in unserer Sammlung Hähnchen im Backofen Rezepte viele weitere Ideen, die genauso unkompliziert und lecker sind.

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Manchmal fragt man sich, ob ein Rezept wirklich zum eigenen Geschmack, zur Zeit oder zur Küchenausstattung passt. Mit diesem kurzen Quiz findest du ganz leicht heraus, ob das Kräuter Sahne Hähnchen genau das richtige Gericht für dich ist. Beantworte einfach die folgenden Ja- oder Nein-Fragen – und sieh, ob du bereit bist für dieses cremige Ofengericht!

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Praktische Küchenhelfer für dein Kräuter Sahne Hähnchen

Mit den richtigen Küchenhelfern wird dein Kräuter Sahne Hähnchen nicht nur einfacher, sondern auch noch leckerer. Wir haben eine Auswahl an bewährten Utensilien zusammengestellt, die dir die Zubereitung Schritt für Schritt erleichtern – von der Pfanne bis zur Auflaufform. Diese praktischen Helfer sind vielseitig einsetzbar und sorgen dafür, dass dein Ofengericht perfekt gelingt. So kannst du dich ganz entspannt aufs Genießen konzentrieren.

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Kräuter Sahne Hähnchen aus dem Ofen
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Kräuter Sahne Hähnchen

Zarte Hähnchenbrustfilets in einer cremigen Kräuter-Sahne-Soße – ein einfaches Ofengericht, das wunderbar zu Reis, Nudeln oder Gemüse passt.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Kochzeit 35 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Kurs: Hauptgericht, Ofengerichte
Küche: Deutsch
Kalorien: 336
Zutaten Zubereitung Notizen

Zutaten
  

  • 250 g Hähnchenbrustfilets
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 125 ml Kochsahne (15 % Fett)
  • 50 ml Wasser
  • 1 EL Frischkäse
  • 1 TL italienische Kräuter

Zubereitung
 

  1. Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel in feine Streifen und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
    Gewürzte Hähnchenbrustfilets mit fein geschnittener Zwiebel und gewürfeltem Knoblauch auf Marmorarbeitsfläche
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen von beiden Seiten jeweils etwa 2 Minuten goldbraun anbraten, dann herausnehmen.
    Hähnchenbrustfilets werden in Olivenöl in einer Pfanne goldbraun angebraten
  3. Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne glasig dünsten, mit Kochsahne und Wasser ablöschen. Frischkäse einrühren, kurz aufkochen lassen und mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
    Zwiebel und Knoblauch werden in der Pfanne mit Sahne, Wasser und Frischkäse zu einer cremigen Soße verrührt
  4. Hähnchen in eine Auflaufform legen, mit der Kräuter-Sahne-Soße übergießen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen, bis das Fleisch gar ist.
    Hähnchenbrustfilets in Auflaufform werden mit Kräuter-Sahne-Soße übergossen, bereit für den Ofen

Notizen

Optional mit Käse überbacken oder mit Gemüse wie Brokkoli, Spinat oder getrockneten Tomaten ergänzen. Im Kühlschrank 2 Tage haltbar, Einfrieren nicht empfohlen.

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