Ofentomaten – Aromatisch geröstete Tomaten aus dem Backofen

Ofentomaten sind der Inbegriff von einfachem, aromatischem Genuss. Durch das langsame Rösten im Ofen entfalten die Tomaten ihr volles, süßes Aroma und werden wunderbar saftig. Sie passen perfekt zu Nudeln, Fleischgerichten oder einfach auf frischem Brot. Wenn du noch mehr Inspiration suchst, wie du Gemüse im Ofen zubereiten kannst, schau dir unbedingt unseren Beitrag Gemüse im Backofen an.

Passt das Rezept für Ofentomaten zu dir?

Finde mit diesen kurzen Ja- oder Nein-Fragen heraus, ob die aromatischen Ofentomaten genau das Richtige für dich sind. Beantworte einfach die Fragen und entscheide, ob dieses einfache Ofengericht in deine Küche passt!

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Praktische Küchenhelfer für Ofentomaten

Mit den richtigen Küchenhelfern gelingt die Zubereitung deiner Ofentomaten noch einfacher und macht gleich doppelt so viel Spaß. Wir haben eine Auswahl an bewährten Utensilien zusammengestellt, die dir beim Backen und Anrichten der aromatischen Tomaten im Ofen helfen. Diese praktischen Helfer sind vielseitig, zuverlässig und sorgen dafür, dass dein Ofengericht perfekt gelingt – damit du dich ganz aufs Genießen konzentrieren kannst.

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Ofentomaten mit Knoblauch

Rezept von Simon MeierGang: Beilage, GemüseKüche: Italienisch

Servings

2

Portionen

Prep time

5

Minuten

Cooking time

40

Minuten

Calories

58

kcal

Total time

45

Minuten

Geröstete Ofentomaten, die mit Knoblauch und Olivenöl im Ofen gebacken werden. Ideal pur, zu Pasta oder als Basis für Saucen und Suppen.

Zutaten

• 600 g Strauchtomaten

• 4 EL Olivenöl

• 2 Knoblauchzehen

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

• Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
• Tomaten halbieren und mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform legen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Olivenöl beträufeln und den geschälten Knoblauch dazwischen verteilen.
• Die Tomaten etwa 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie leicht geröstet sind.

Notizen

• Ofentomaten schmecken wunderbar zu Brot, Pasta oder Ofenkartoffeln. Sie können nach dem Backen püriert und als Basis für Suppen oder Saucen verwendet werden.