Hähnchen in Tomatensauce im Ofen

Wenn du auf der Suche nach einem unkomplizierten, aber dennoch aromatischen Gericht bist, ist dieses Hähnchen in Tomatensauce genau das Richtige. Zarte Hähnchenbrustfilets werden in einer würzigen Tomatensauce gegart und mit Mozzarella überbacken – und das ganz ohne Anbraten. So bleibt das Fleisch besonders saftig und das Gericht steht schnell auf dem Tisch. Für noch mehr Inspiration findest du in unserer Sammlung Hähnchen im Backofen Rezepte viele weitere köstliche Ideen.

Passt Hähnchen in Tomatensauce zu dir? Mach den schnellen Test!

Manchmal fragt man sich, ob ein Rezept wirklich das Richtige ist. Mit diesem kurzen Ja/Nein-Quiz findest du schnell heraus, ob unser Hähnchen in Tomatensauce zu deinem Geschmack, deiner Küche und deinem Alltag passt. Einfach die Fragen beantworten – und schon weißt du, ob dieses Ofengericht genau dein nächstes Lieblingsrezept werden könnte.

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Nützliche Küchenhelfer für Hähnchen in Tomatensauce

Damit dein Hähnchen in Tomatensauce besonders gut gelingt, lohnt es sich, auf die richtige Ausstattung zu setzen. Wir haben dir eine Auswahl an praktischen Küchenhelfern zusammengestellt, die dir die Zubereitung erleichtern und den Kochprozess angenehmer machen. Diese Utensilien sind bewährt, vielseitig nutzbar und sorgen dafür, dass alles reibungslos klappt – so kannst du dich ganz entspannt auf den Genuss konzentrieren.

Beste Ausrüstung für Hähnchen Rezepte

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Hähnchen in Tomatensauce

Rezept von Johann FeuerbachGang: Auflauf, HauptgerichtKüche: Deutsch, Mediterran

Servings

4

Portionen

Prep time

20

Minuten

Cooking time

30

Minuten

Calories

388

kcal

Total time

50

Minuten

Dieser Auflauf gelingt ganz ohne vorheriges Anbraten des Hähnchens. Eine fruchtige Tomatensauce und zart schmelzender Mozzarella komplettieren das Gericht – das Fleisch bleibt dabei saftig und aromatisch.

Zutaten

• 600 g Hähnchenbrustfilets

• 1 Zwiebel

• 1 Knoblauchzehe

• 30 g getrocknete Tomaten in Öl

• 1 EL Olivenöl

• 400 g passierte Tomaten

• 100 g Sahne

• 1 TL Zucker

• 1/2 Bund Blattpetersilie

• 1 Zweig Rosmarin

• 125 g Mozzarella

• Salz & Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

• Zuerst entfernst du Sehnen und Fett von den Hähnchenbrustfilets und tupfst sie mit einem Küchentuch trocken.
• Anschließend würzt du das Fleisch auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
• Danach schälst du Zwiebel und Knoblauch, würfelst sie fein, und schneidest die getrockneten Tomaten in dünne Streifen.
• Heize den Ofen auf 180 °C Umluft vor. Erhitze das Olivenöl in einem Topf und dünste Zwiebel und Knoblauch darin glasig.
• Gib Sahne und passierte Tomaten dazu, bringe das Ganze unter Rühren zum Aufkochen und würze die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker.
• Hacke die frischen Kräuter und rühre sie zusammen mit den getrockneten Tomaten unter die Tomatensauce.
• Verteile etwa die Hälfte der Sauce in einer Auflaufform, lege die Hähnchenbrüste hinein und gieße dann den übrigen Teil der Sauce darüber.
• Schneide den Mozzarella in Scheiben und verteile ihn auf der Oberfläche in der Form.
• Backe den Auflauf zuletzt für circa 20 Minuten im Ofen, bis der Käse geschmolzen und die Hähnchenbrust gar ist.

Notizen

• Das Rezept stammt aus der eat.de-Probierküche. Es ist glutenfrei und Low Carb. Optional kann auch eine andere Käsesorte statt Mozzarella verwendet werden.