Kürbis im Ofen mit Kräutern

Kürbis im Ofen mit Kräutern ist ein unkompliziertes und herrlich duftendes Ofengericht, das perfekt in die Herbstküche passt. Der Hokkaido wird mit mediterranen Kräutern, Knoblauch und etwas Olivenöl verfeinert – so entsteht ein würziges, aromatisches Gemüse, das außen leicht geröstet und innen wunderbar zart ist. Wenn du noch mehr Inspiration suchst, wie du verschiedenes Gemüse im Ofen zubereiten kannst, schau dir unseren Ratgeber an: Gemüse im Backofen.

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Finde mit ein paar einfachen Fragen heraus, ob das Rezept Kürbis im Ofen mit Kräutern genau das Richtige für dich ist. Beantworte einfach mit Ja oder Nein – und sieh, ob dieses aromatische Ofengericht zu deinem Geschmack, deiner Küche und deinem Zeitplan passt.

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Praktische Küchenhelfer für Kürbis im Ofen mit Kräutern

Mit der richtigen Ausstattung gelingt dein Kürbis im Ofen mit Kräutern noch einfacher und macht doppelt so viel Spaß. Wir haben eine Auswahl an praktischen Küchenhelfern zusammengestellt, die dir bei der Vorbereitung und beim Backen helfen. Diese Utensilien sind erprobt, vielseitig und sorgen dafür, dass dein Ofengericht perfekt gelingt – so kannst du dich ganz entspannt aufs Genießen deines aromatischen Kürbisrezepts konzentrieren.

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Kürbis im Ofen mit Kräutern

Rezept von Simon MeierGang: Beilage, OfengerichtKüche: Deutsch, Regional

Servings

2

Portionen

Prep time

10

Minuten

Cooking time

20

Minuten

Calories

248

kcal

Total time

30

Minuten

Knusprig-würzige Hokkaido-Kürbisspalten aus dem Backofen – ein einfaches Herbstgericht, das mit wenigen Zutaten schnell gelingt.

Zutaten

• 500 g Hokkaidokürbis

• Salz

• Pfeffer

• 1 TL italienische Kräuter

• 1 Knoblauchzehe gepresst

• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

• Heize den Ofen auf 180 °C Umluft vor. Entferne das Kerngehäuse vom Kürbis und schneide ihn in dünne Spalten. Gib die Kürbisspalten in eine Schüssel.
• Würze den Kürbis mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern. Presse die Knoblauchzehe hinein und beträufle alles mit Olivenöl. Vermische gut, sodass alle Spalten gleichmäßig gewürzt sind.
• Lege die gewürzten Kürbisspalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie etwa 20 Minuten im Ofen, bis sie weich sind.

Notizen

• Die Schale des Hokkaido-Kürbisses kann mitgegessen werden, sie wird beim Backen weich. Im Kühlschrank hält sich der gebackene Kürbis in einem luftdichten Behälter 2–3 Tage. Zum Aufwärmen kurz im Ofen bei 150 °C oder in der Mikrowelle erhitzen.