Hähnchen mit Parmesan – Knusprige Hähnchenbrust

Wenn du saftiges Hähnchen liebst, wirst du dieses Hähnchen mit Parmesan garantiert mögen. Außen knusprig, innen zart – und das ganz ohne Frittieren! Die Kombination aus Panko, Parmesan und etwas Zitronenschale sorgt für ein unvergleichlich aromatisches Ergebnis direkt aus dem Ofen.
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Passt das Rezept „Hähnchen mit Parmesan“ zu dir?

Finde mit diesen fünf einfachen Ja-/Nein-Fragen heraus, ob das Rezept Hähnchen mit Parmesan genau das Richtige für dich ist. Ob du wenig Zeit hast, Lust auf etwas Knuspriges verspürst oder einfach ein schnelles Ofengericht suchst – dieser kleine Test zeigt dir, ob dieses Rezept perfekt in deine Küche passt.

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Praktische Küchenhelfer für Hähnchen mit Parmesan

Mit den richtigen Küchenhelfern wird dein Muffin Vanille Rezept noch einfacher und gelingsicher. Wir haben eine Auswahl an bewährten Utensilien zusammengestellt, die dir beim Rühren, Portionieren und Backen helfen. Diese praktischen Helfer sind vielseitig einsetzbar, erleichtern die Zubereitung und sorgen dafür, dass deine Vanille Muffins perfekt aus dem Ofen kommen – so kannst du dich ganz aufs Genießen konzentrieren.

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Hähnchen mit Parmesan

Rezept von Johann FeuerbachGang: HauptgerichtKüche: Deutsch

Servings

4

Portionen

Prep time

10

Minuten

Cooking time

20

Minuten

Calories

315

kcal

Total time

30

Minuten

Zarte Hähnchenbrustfilets, überzogen mit einer goldbraunen Parmesan-Panko-Kruste und im Ofen knusprig gebacken – ein einfaches, aromatisches Gericht für alle, die Käse lieben.

Zutaten

• 400 g Hähncheninnenbrustfilets

• 90 g Panko

• 50 g Parmesan

• 0.5 Bio-Zitrone

• 1 Stängel Blattpetersilie

• 2 Knoblauchzehen

• 40 g Butter geschmolzen

• Salz & Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

• Tupfe die Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier trocken und würze sie beidseitig mit Salz und Pfeffer.
• Gib das Panko in eine Schüssel, reibe Parmesan und Zitronenschale hinein, hacke die Petersilie fein und mische alles gut durch.
• Schäle und presse den Knoblauch, gib den Zitronensaft dazu und verrühre beides mit der geschmolzenen Butter. Heize den Ofen auf 200 °C Umluft vor.
• Wende die Filets zuerst in der Butter-Knoblauch-Mischung, dann in der Parmesan-Panade. Lege sie in eine Auflaufform und backe sie etwa 20 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Notizen

• Dazu passen Blattsalat, Ofengemüse oder Reis. Das Rezept ist als Low-Carb geeignet.