Hähnchen Brokkoli Auflauf – cremig, einfach & im Ofen überbacken

Wenn du cremige Ofengerichte liebst, wirst du diesen Hähnchen Brokkoli Auflauf garantiert mögen! Zartes Hähnchenfleisch, frischer Brokkoli und eine würzige Frischkäsesoße verschmelzen hier zu einem echten Wohlfühlgericht. Das Beste: In weniger als 40 Minuten steht dein Auflauf goldbraun auf dem Tisch.
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Passt der Hähnchen Brokkoli Auflauf zu dir?

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Praktische Küchenhelfer für den brokkoli hähnchen auflauf

Mit der richtigen Ausstattung gelingt dein brokkoli auflauf mit hähnchen noch einfacher und macht beim Zubereiten gleich doppelt so viel Spaß. Hier findest du eine Auswahl bewährter Küchenhelfer, die dir beim Schneiden, Rühren und Überbacken helfen. Diese Utensilien sind vielseitig einsetzbar, erleichtern jeden Arbeitsschritt und sorgen dafür, dass dein Auflauf perfekt gelingt – so kannst du dich ganz aufs Genießen konzentrieren.

Beste Ausrüstung für Hähnchen Rezepte

Hochwertige Küchengeräte für perfekte Kochergebnisse

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Johann Feuerbach

hähnchen brokkoli auflauf

Ein schneller und cremiger Low-Carb-Auflauf mit Hähnchenfleisch, Brokkoli und Frischkäse – perfekt für ein leichtes, sättigendes Abendessen aus dem Ofen.

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Vorbereitungszeit 20 Minuten Minuten

Kochzeit 20 Minuten Minuten

Gesamtzeit 40 Minuten Minuten

Portionen: 2 Portionen

Kurs: Hauptgericht

Küche: Low Carb

Kalorien: 665

Zutaten Ausstattung Zubereitung Notizen

Zutaten

  

• 400 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Kopf Brokkoli
• 2 EL Rapsöl
• 200 ml Hühnerbrühe
• 200 g Frischkäse mit Kräutern
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 100 g geriebener Käse

Ausstattung

• Auflaufform Mehr zur Auflaufform im Test.
• Einbau-Backofen Mehr zur Einbau-Backofen im Test.

Zubereitung

 

1. Hähnchen in kleine Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Brokkoli in Röschen teilen und etwa 2 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, danach in Eiswasser abschrecken.
   
2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen von allen Seiten anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitrösten. Mit Hühnerbrühe ablöschen, Frischkäse einrühren und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und Brokkoli unterheben.
   
3. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
4. Alles in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
   

Notizen

Einfaches Low-Carb-Rezept ohne Nudeln, Reis oder Kartoffeln. Lässt sich gut vorbereiten und am nächsten Tag backen.