Wenn du cremige Ofengerichte liebst, wirst du diesen Hähnchen Brokkoli Auflauf garantiert mögen! Zartes Hähnchenfleisch, frischer Brokkoli und eine würzige Frischkäsesoße verschmelzen hier zu einem echten Wohlfühlgericht. Das Beste: In weniger als 40 Minuten steht dein Auflauf goldbraun auf dem Tisch.
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Passt der Hähnchen Brokkoli Auflauf zu dir?
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hähnchen brokkoli auflauf
Gang: HauptgerichtKüche: Low Carb2
Portionen20
Minuten20
Minuten665
kcal40
MinutenEin schneller und cremiger Low-Carb-Auflauf mit Hähnchenfleisch, Brokkoli und Frischkäse – perfekt für ein leichtes, sättigendes Abendessen aus dem Ofen.
Zutaten
400 g Hähnchenbrustfilet
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Kopf Brokkoli
2 EL Rapsöl
200 ml Hühnerbrühe
200 g Frischkäse mit Kräutern
Salz und Pfeffer nach Geschmack
100 g geriebener Käse
Zubereitung
- Hähnchen in kleine Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Brokkoli in Röschen teilen und etwa 2 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, danach in Eiswasser abschrecken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen von allen Seiten anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitrösten. Mit Hühnerbrühe ablöschen, Frischkäse einrühren und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und Brokkoli unterheben.
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Alles in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notizen
- Einfaches Low-Carb-Rezept ohne Nudeln, Reis oder Kartoffeln. Lässt sich gut vorbereiten und am nächsten Tag backen.
